“人生就像一粒种子，要做一粒好种子，只有种子健康了，人才能根深叶茂。还要有一股子精神，只有精神丰富了，心情才能愉快，身体才能健康，事业才能长远。”他说。
袁隆平经常说他有“两个梦”：一个是“禾下乘凉梦”。水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长，籽粒像花生那么大，人可以在水稻下面乘凉。而要实现这个梦，亩产至少要达到1500公斤以上。另一个是“杂交水稻覆盖全球梦”，把最好的杂交稻推向全世界。
2020年11月2日，位于湖南省衡南县的第三代杂交水稻试验基地迎来晚稻测产，测得晚稻平均亩产为911.7公斤。此前的7月，这个基地的早稻测得平均亩产为619.06公斤。早稻加晚稻，实现了亩产1500公斤的目标。这是袁隆平团队在屡破超级稻单产700公斤、800公斤、1000公斤、1149公斤等世界纪录后，再次刷新纪录。
袁隆平曾自嘲像个贪财的人。“百万富翁想千万，千万富翁想亿。我这个就是贪产量，800公斤贪900公斤，900公斤想1000公斤，最后1200公斤，不满足，因为这是有意义的事情”。
网民尊称他为“人民科学家”，袁隆平却谦虚地说：“‘人民科学家’谈不上，我只是一名科技工作者。如果要说什么家，我觉得农学家最合适。”
在他眼里，农民是非常朴素、勤劳的，农民身上一些好的东西自己还学不到，很惭愧。“有些人瞧不起农民，这是不对的。我认为农民那种朴素、勤劳、节俭的精神，应该值得我们每个人学习。我对农民非常尊重。他们很朴实，非常重感情，非常好客，你到他们家里，他再穷也会把家里最好的东西拿来请你吃。所以说，农民科学家也好，现代农民也好，我认为是一个美称。”
袁隆平最幸福的事就是整天泡在田里，跟他的“宝贝超级稻”待在一起。2019年9月28日，国家勋章和国家荣誉称号颁授仪式的前一天晚上，袁隆平还在惦记着试验田里的水稻。“晚上睡觉的时候都在想，我的超级稻长得怎么样。”参加完颁授仪式，他当天就赶回了湖南，因为“明天又要到田里去”。
袁隆平有“三不”：不爱拘礼节，不喜欢古板，不愿意一本正经。“洞庭湖的麻雀——见过几回大风浪”是湖南人常说的歇后语。他就经常用这句话勉励自己：“有人说我是洞庭湖的老麻雀，但我更愿意做太平洋上的海鸥，让杂交水稻技术越过重洋。”他还打趣地说，“我虽然是‘90后’，但我脑瓜子还冒糊！我还要继续干到‘100后’。
编者注：
这段时间，我正在思考如何在《大美智慧100人》中讲袁隆平先生，就惊悉他离我们而去。谨以此文，纪念尊敬的袁隆平先生。
《大美智慧100人》不是一个普通音频节目。这里有音乐，有人生，有场景，有意境，有灵魂。这个节目有很多很多的美，有很多很多的妙，追求的是心灵的真正触动、身心的彻底放松。从下面的节目标题中，也许就能感受到一种美、一种力量。
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